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鸡蛋价格与猪肉的关联度到底有多大?

发布时间:2019-10-07 16:06   作者: admin

当前,我国猪肉价格上涨较多,市场消费需求有所下降,肉类进口大幅增加,冷冻肉库存保持较高水平,市场供应总体有保障,据商务部监测,近期猪肉价格涨幅趋缓。

在全国范围,一系列加大供应稳定价格的举措已经逐步落地。商务部宣布,已会同国家发展改革委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,共向市场投放中央储备猪肉10000吨,增加猪肉市场供给,保障国庆节期间肉类供应,9月初,已向市场投放中央储备牛肉2400吨,羊肉1900吨。

猪肉政策落实是否对k8凯发鸡蛋价格有影响,它们之间在消费市场中有联系吗?国民的饮食结构中占较大比例,猪肉市场空缺较大,对鸡蛋等选择偏向会增加,终端养殖户要做好管理是关键。

鸡蛋的价格波动根本因素是供求关系,供大于求价格就会下降,反之就会上涨。近期鸡蛋价格快速上涨的原因分析:

1. 夏季气温较高,鸡群食欲会相对减少,得不到充足的营养,产蛋量下降。

2. 中秋佳节客户选择礼品时鸡蛋占有一定的比例,需求量增大价钱就会进行自然的上涨。

3. 各大院校学生开学,国家倡导营养套餐工程,鸡蛋需求量集中增加。

4. 环保等国家政策的落实,养殖场数量减少对供应量有影响。

鸡蛋价格和猪肉的关联

1. 鸡蛋价格上涨与猪肉有一定的关系,猪肉价格上涨太过于迅速,消费者购买量会减少的情况下,就会选择鸡蛋等来代替,鸡蛋价格相对便宜又营养,自然会增加选择。

2. 猪肉上涨后,其他肉类的需求增量不是太大。因为猪肉原本是物美价廉,饮食口味及习惯不易改变,牛肉或羊肉偶尔吃还可以,鸡蛋则不然可以每天食用,再者鸡蛋价钱再高也不会高的太过离谱。

近期鸡蛋价格分析

近日蛋价趋稳及高价回落并存,销区除了广东之外,调价力度不大,尤其是北京,国庆在即,预计临近假期及假期期间进京交通不便,提前备货意愿偏强,对短期蛋价提供支撑。

高价产区如河南等地补跌现象仍明显,不过,经过两天跌势,鉴于市场库存偏少及国庆需求支撑,再跌空间有限,蛋价有望企稳。

综上来看,储备猪肉投放主要是供应猪肉市场的需求,对鸡蛋的价格不会有太大影响。

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